Zassenhaus est considéré comme l'un des meilleurs fabricants mondiaux de moulins. Zassenhaus fabrique des moulins de qualité en Allemagne depuis 1867 selon des normes très élevées. Leur mécanisme de broyage en céramique est brûlé à 1700 degrés et ne rouille pas. Leurs moulins sont connus pour leur précision dans le réglage qui reste en place, quel que soit le niveau d'utilisation. Le mécanisme de broyage est pratiquement indestructible et a donc 25 ans de garantie.
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